炎炎夏日，酷热难耐，高温环境下人难免变得心烦气躁、食欲不振，影响自己心情的同时，更令工作效率大大打了折扣，所以夏日的饮食尤显重要。

面对着这酷热的天气，冰冻饮料无疑成了年轻男女的降温首选。暴晒、运动或进食时大肆饮用冰冻饮料尤其是碳酸饮料，以图口舌之快。更是在夜幕降临，稍显清凉的时候将烧烤、辛辣食品作为夜宵首选。殊不知，满足了味蕾，却害苦了胃肠。

1.冷冻食品：过量进食冷冻食品对胃肠百害而无一利，容易引起胃肠道痉挛导致腹痛，同时冲淡了胃液，影响消化，还会增加心脏负担。冷冻食品对女性的危害更大，女性体质大多属虚寒，进食冷冻食品更是损伤阳气，导致寒邪滞留体内，血液得温则行，遇寒则凝，血流不畅通，痛经等一系列问题随之而来。

2.碳酸饮料：夏季炎热，需及时补充足够的水分，许多年轻人往往将碳酸饮料作为首选。但有研究表示，碳酸饮料大多含有磷酸，磷酸会影响人体对钙的吸收，在青少年则引起骨骼发育缓慢，在中老年人则容易发生骨质疏松。此外，碳酸饮料由于酸性很强，还是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。

3.烧烤：漫漫长夏夜，不少人喜欢把烧烤作为宵夜的首选。但烧烤食品实则危害不小。肉类没有充分烤熟，可能残余致病菌。生肉在加工、贮藏过程容易受到污染乃至变质，而调料浓厚的味道使质地的变化不易察觉。直接燃烧的油脂中含有苯并荜，这是一种极强的致癌物，此外，经明火直接加工，石材表面的焦糊肉质也会含有烃类致癌物质。经过烧烤后的食物性燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，辛辣刺激，会很大程度刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，不仅会损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，引起“上火”。

那什么是适宜我们吃的呢？下面介绍的这几种食物，入口清淡，清热利湿，实属夏日生活的佳品。

1.西瓜：西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。西瓜具有生津止渴解暑、利尿消炎降压、祛皱嫩肤美容之功效，加之清爽解渴，味道甘味多汁，堪称“盛夏之王”。

2. 苦瓜：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

3.黄瓜：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。常吃黄瓜可以抗衰老、降血糖、健脑安神。但黄瓜不宜与辣椒、芹菜同食。

4.番茄：番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿还含有丰富的谷胱甘肽，具有祛斑、美容的作用。番茄无疑是现代人适合的健康蔬果。需要注意的是，番茄不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，同时应避免长时间高温加热，防止番茄红素丢失。

5.茄子：茄子甘，寒，无毒。入脾、胃、大肠经有具有清热止血，消肿止痛的功效。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。除此之外，茄子还具有降低血压、抗衰老、保护心血管的作用。

6. 绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。值得注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

需要注意的是，蔬果使用前一定要彻底清洗干净，防止农药残留中毒。首先，蔬果最好去正规的地方购买；其次，蔬菜食用部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质；再次，建议使用蔬果专用的洗涤剂清洗，如果用清水，在清洗前要浸泡20～30分钟，然后反复冲洗。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。

所谓病从口入，夏日酷热自然会使人心烦意乱，但大家应乱中求稳，切不可用身体的健康换取一时的享受。祝愿大家都能有一个健康的夏日。