春天阳气生发，人体在经过一个冬天的潜藏后，容易肝火旺盛、情绪不稳定。
我们常说的肝火旺，一般具有这些特征：心烦易怒、抑郁爱叹息、口苦口干、胁肋部不舒服甚至疼痛，还可能会伴有头晕胀痛、面红目赤、耳鸣甚至突发耳聋、小便少且黄、大便干、舌红苔黄等症状，部分人还会出现失眠多梦、梦魇不断。
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肝火旺，如何给肝降降火？
1、玫瑰白芍茶
【适用人群】：舒缓胸闷、烦躁的人群。【材料】：玫瑰花、白芍各3克。【作用】：玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。
2、菊花薄荷饮
【适用人群】：眼睛酸涩、经常头痛的人群。【材料】：菊花、薄荷各3克。【作用】：菊花具平肝明目、解热养阴功效，薄荷疏肝解郁、清利头目。
3、金银花栀子茶
【适用人群】：长痘痘、睡眠浅的人群。【材料】：金银花、栀子各3克。【作用】：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子清肝泻火、镇静除烦。
春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的事情都应避免。
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为什么要强调养肝护肝？
因为它对我们太重要了！往大了说，肝脏是我们人体的一个巨大的“化工厂”，肩负着以下6大重任，关系着我们的生命质量和生命长度，不容忽视；往小了说，我们三餐吃下的食物都须经过肝脏的“解毒”处理，影响着我们的身体健康，因此，日常生活中，一定要仔细养护爱护它，不可马虎、敷衍的。
1、代谢重任
（1）糖代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来，当人体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供身体使用。
（2）蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与；氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。
（3）脂肪代谢：脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。
（4）维生素代谢：许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。
（5）激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。
2、胆汁生成和排泄的重任
胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。
3、解毒重任
人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。
4、免疫重任
肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。
5、凝血重任
几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。
肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡的情况。
6、其他方面的重任
肝脏参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节。如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹水等。
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怎样做才是养肝的？
1、饮食养肝
（1）口味清淡
饮食宜清温平淡，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，我们也容易产生疲劳感，让身体状态更不佳。
胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
（2）营养平衡
从营养学的观点来看，平时饮食应注重膳食平衡，不能饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
（3）温补养阳
《黄帝内经》提出“春夏补阳”，此时宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。
另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。平时可适当吃点培补肾阳的东西，如葱、蒜、韭等。
（4）多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。
此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。可以适量喝些花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散，还可以提神解困，让人更显精神。
（5）多吃新鲜蔬菜水果
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，因此，春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。
2、睡眠养肝：养肝血，靠睡眠
“人卧则血归于肝”，按时就寝、睡眠充足是养肝血简单而行之有效的方法。优质的睡眠能养护肝脏，保证人体按时进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。
3、好情绪养肝：生气很伤肝，学会调节和放松
中医认为，肝喜“条达舒畅”，恼怒、烦闷伤肝会引发肝火。比如说，夫妻因家务事争吵，憋了一肚子的火，又强忍着不能发泄，时间长了就会肝火郁结，睡眠和内分泌也会出现障碍。
中医说“百病生于气”，说的就是很多病都与情志不遂所造成气血经络不通有关。春季，平时应多和开朗乐天的人交流，吸收正能量。
4、运动养肝：户外踏踏青、散散步，有助降火
运动是促进气血调和、疏肝降火的好方法。踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，既可以和家人、朋友增进感情，又可以怡情养肝。
